适宜人群1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。饮茶禁忌1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
湄潭翠芽与西湖龙井的渊源
1937年七七卢沟桥事变，日本开始了全面侵华的战争。8月“松沪战役”失利，民国政府西迁陪都重庆，日本帝国主义侵略战火弥浸中华半壁河山。国立浙江大学师生在地理气象学家、教育家竺可桢校长率领下，怀着“教育救国，科学兴邦”理想，踏上漫漫西迁路程，历时两年多，穿越江南六省，行程2600公里，湄潭翠芽文化，于1940年抵达贵州遵义、湄潭、永兴，坚持办学七年，谱写了一部伟大的“文军长征”史。浙江大学在遵义湄潭办学七年，被称为浙大历史上最光辉的七年， 据不完全统计，在当年浙大任教和求学的师生中，后来有55人当选“两院”院士，其中有一大批中国知识分子的一代精英，竺可桢、苏步青、王淦昌、谈家桢、贝时璋、卢鹤绂、陈建功等世界科学家的主要论文在湄潭成稿，贵州翠芽，他们在十分简陋的条件下，潜心研究，孜孜以求，成就赫然。他们不仅为我国科学事业做出卓越的贡献，还为贵州黔北以及湄潭政治、文化、经济的发展起到巨大的影响和推动作用。在浙大农学院专家的指导下，名贵翠芽，刘淦芝博士借湄潭山水之灵气，翠芽茶健康茶，把湄潭的茶文化与现代科学技术结合起来，改进了湄潭茶固有的品质，引进了异地的优质茶种和杭州“龙井茶”的生产技术，培育出龙井茶、绿茶和红茶，使湄潭茶叶顿时名扬四方，受到浙大教授、专家的好评。
浙大西迁对于贵州茶叶品质的大幅度提高，在茶叶科研上得到突破性的发展，以及在茶叶品种改良和茶叶病虫害等方面，都与浙江大学抗战期间西迁湄潭七年（1940-1946）和民国农林部所属中央实验所及中国茶叶公司合办湄潭实验茶场，开展茶业科研工作息息相关。
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