果汁饮料的购买技巧

果汁饮料口味多变，很多人喜欢买来喝，不过，选购的时候一定要注意。

第—，要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致，同时注意看包装有无渗漏和胀气现象。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

第二，要看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

果汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠)。消费者不要误认为是有机酸或钠盐、钾盐。果汁饮料中除100·%原果汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖 。

如何辨别鲜榨果汁与勾兑果汁？

1、闻气味。

勾兑果汁闻起来香味更浓郁；鲜榨果汁闻起来只有一股淡淡的水果香味。香味自然，但香味较淡

2、观质感。

勾兑果汁清澈、透亮；鲜榨果汁更加黏稠，有果肉的沉渣，质感更好。

3、看颜色。

勾兑果汁颜色一般比较鲜艳、色泽均匀；鲜榨果汁颜色暗淡，并且放置一段时间后，很容易变色、分层。用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，如果餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不褪色，则是勾兑的。

4、品味道。

勾兑果汁喝着甜得有点发腻；鲜榨果汁甜味一般很淡，有的需要添加白砂糖来增加口感。

5、识稠度。

真正的现榨果汁，通常黏稠度都比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好。

6、看成色

天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。好比切开的。

苹果香瓜汁的配制

～补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。

苹果香瓜汁

苹果香瓜汁

果汁

成份：维他命A、B、C、蛋白质、糖类、铁、磷、钠等矿物质。

准备材料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。

做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。

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