现代的社会，是一个讲究健康的社会，无论送什么礼物，在表达情意的同时，散白酒生产，也给对方送去了健康，这便是佳的礼物。如今，中秋节送礼，人们不再只单纯的送月饼，选择的礼物是越来越丰富，白酒就是中秋节的热门礼品之一。中秋送白酒，好处有哪些呢?

一、白酒适合中秋聚餐

中秋节是团圆的日子，亲朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上最不可或缺的饮品，红酒配红肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在中国，白酒拥有广泛的配餐适应度，搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄……莫不相得益彰，别有一番风情。

二、白酒存放时间比月饼久

中秋节收到什么礼物最多，答案肯定是月饼。月饼存放时间较短，短期内不吃完，容易变质发霉;如果放在冰箱里慢慢吃，济南散白酒，又容易吃腻。每当中秋过后，宝坻区散白酒，常常看着朋友送的一盒盒月饼，可惜又发愁——怎么吃得完?送白酒就完全不会有这些麻烦。白酒只要存放得当，放一两年甚至十来年都不会坏，而且好酒陈酿越久越有味道。当中秋过去，某一天朋友拿出你送的白酒，不由得心怀感激地想起中秋节时的情景——这时，“礼物”的含义才真正被诠释到佳。

三、送白酒?有品位

喜欢喝白酒的人，大都收入稳定，注重生活品质，有自己的生活品位。送一款优质白酒，无疑是送人一份有品位的情谊，让人欢喜。而且白酒时尚靓丽的瓶装和优雅精致的酒盒包装，又让节日的气氛更加喜庆。

①以多粮（高粱，大米，糯米，小麦，玉米）为制酒原料，利用多种粮食的不同物理，化学成分的区别，体现出不同粮食风味，发酵风味的有机结合。

②以优质小麦培制中高温大曲——“包包曲“，形状独特，更易于网络环境中有益微生物参与繁殖，代谢，特别是包包区域较高的温度，有利于定向富集耐温芽孢杆菌等风味微生物，使大曲感官特征更好，纯粮散白酒，投入发酵后产出的酒风格独特。

③利用独特的老窖泥资源进行泥窖固态发酵。在独特的地理，气候，生态等环境条件下，配以多粮生产的独特，传统工艺及现代生物技术，注重“以窖养糟，以糟养窖”的辩证关系，充分网络自然环境中的有益微生物，并定向富集窖泥中，历经长时期良性循环和新陈代谢，优胜劣汰而形成的以兼性厌氧芽孢杆菌属为主的窖池功能菌系，及具有特殊的物理，化学性质和生态性能的优质窖泥。

④采用续糟醅（米查）配料，分层蒸馏，混烧混蒸工艺。

⑤掐头去尾，量质摘酒。

⑥低温入窖，控制发酵过程“前缓中挺后缓落”。

⑦发酵周期长，一般70天以上，并合理采用“双轮底发酵”。

⑧原度酒（或降低至54%vol左右）按质并坛，贮存，精心勾调而成。

3 香味特征

①己酸乙酯为主体香，它的含量以不超过280mg/100ml为准，一般的浓香型优质酒均可达到这个指标。

②乳酸乙酯与己酸乙酯的比值，以小于1为好。

③丁酸乙酯与己酸乙酯的比值，以0.1左右为好。

④乙酸乙酯与己酸乙酯的比值以小于1为好。

4 感官评语

无色透明（允许微黄），窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。