全国叫梅园的地方有很多，估计种着梅花的，有一定规模的园子，黄石酒生产厂，大抵都会被称作梅园，但只有这一处梅园被列为“全国重点文物保护单位”，那就是无锡的梅园。

早春季节，梅花盛开，这里一片“香雪海”，香气馥郁，沁人心肺。古雅的亭台楼阁，点缀在香海里，窈窕多姿。每年早春时节，山坡上的群梅，冲寒怒放，山翠梅艳，风光旖旎，是久享盛誉的江南赏梅胜地。我们虽然不是在梅花开放时节来到梅园，但漫步花间小径，山坡石阶，想像着梅花开放时繁花似雪的绚烂景象。它与香海南北呼应，桑椹酒生产厂家，面阔九间，中间三间为正厅。因用楠木为梁，二锅头酒生产厂家，称楠木厅。中堂高悬“诵豳堂”匾，吴作人手笔。额下悬挂梅园全景图，1979年周怀民冒暑之作。中堂两侧，果酒生产厂，悬有时乃风书《诗经·豳风·七月》八章。我们在各景点间徜徉、观赏，领略着园主建造时的独具匠心。我们还在经畲堂前看到了原国家副主席荣毅仁的塑像。园内主要景点除诵豳堂外还有，梅园刻石、洗心泉、米襄阳拜石、天心台、揖蠡亭、清芬轩、香海、招鹤亭、念劬塔、乐农别墅等。

而从商品角度来分，可分为黄酒、白酒、果酒、露酒、啤酒五大类。其中黄酒、果酒、啤酒是利用发酵酒的生产工艺生产的;白酒是用蒸馏酒的工艺生产的;而露酒指的是利用发酵酒或蒸馏酒做酒基来浸泡有一定功效的植物或动物配制而成的酒，如各种保健酒和药酒。所以属于配制酒类。

上面提到了凡是含糖的原料都可以作为酿酒原料。酒业圈一句俗话'三分技术，七分原料'.说的是要酿出好酒原料是根本，技术是关键。我国地域辽阔，酿酒原料种类甚多。如具有强肾补气功能的黑糯米、防癌美容的薏仁米、乔麦、小米等五谷杂粮，各类水果，中药材都是酿酒的绝好原料。但现有的酿酒企业为了规模化经营，只能选择原料供应充足、生产技术成熟的原料进行生产。所以遗留下的酒类新产品开发空间很大，可以利用本地特产开发出具有地方特色的酒类产品。