应用范围：

·蔬果类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、桃李、猕猴桃等;·主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;·家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡、鸭、盐水鹅等;·肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;·鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;·油炸类：油炸食品、炸丸子等;·烘焙类：月饼、蛋糕、面包等;·馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

冷却效果：

液体的冷却——抑制飞溅效果

熟食冷却——使食物更入味

油炸食物冷却——抑制油炸外衣的脱落

米饭的冷却——提高口感，防止米饭僵硬