真空油炸机

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成，油炸机，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点

油炸锅，薯条油炸机，是指通过使用食用油为主要原料，薯片油炸机，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备

浸油机可实现自动化生产中产品均匀浸油的功能。

设备性能：不锈钢材质；连续输送，保证物料输送均匀；自动搅拌；自动冷却装置；便于清洗和维护。

设备技术参数：

外形尺寸：2700*650mm

功率：0.73KW

频率：50HZ

电压：380V

别名:电炸锅，电磁炸锅，单缸单筛电炸锅，双缸双筛电炸锅

三、清洁与保养1、在清洁保养时，应切断燃气，防止发生意外事故。2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。竭诚欢迎业界人士前来参观洽谈业务供应BH系列燃气油炸锅，炸鸡炉、油条电加热油炸机

适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。