工艺流程

提升机-清洗去皮机-挑拣线-切条机-漂烫机-振动沥水-风干-油炸机-风冷线-速冻机-包装机

1、提升机-自动提升上料，方便高效快捷，节省人力

2、清洗去皮机-全自动土豆清洗去皮，高效节能

3、挑拣线-去掉土豆腐坏坑疤部分，提高品质

4、切条机-高效切条，油炸机，尺寸可调

5、输送机-将土豆条提升输送至漂烫机

6、漂烫机-去掉土豆条表面淀粉，抑制活性酶活跃度，护色

7、震动沥水机-去掉切条过小的废料，油炸机，并振动去掉多余水分

8、风冷线去水-风冷作用去掉薯条表面水分，输送至油炸机

9、油炸机-油炸上色，专业油炸机，并优化口感和口味

10、振动沥油机-振动去掉多余的油

11、风冷线去油降温-吹掉表面多余的油，充分给薯条降温，以便进入速冻机

下面为大家介绍下油炸机开机前的检查和准备工作：

　一、检查

　1、提前调整制品的厚度。

　　2、确认提升是否可以完全下降。

　　3、确认传送带上是否有物品放置。

　　4、目测马达、减速器、轴承是否漏油。

　　5、确认传送带前后的机械是否正确装配。

　　6、目测检查马达减速机的润滑油是否适量。

　　7、机械启动前确认操作盘的电源显示灯是否点灯。

　　8、目测电源线是否破损和裂缝。 插头是否连接完好。

　　9、开关和指示灯的外观和功能是否有异常。马达是否有异常声音

二、准备

　　1.导热油炉提前30分钟启动。

　　2.打开油炸机主电源开关。

　　3.启动油炸机上升按钮，检查网带，刮渣轴承等各传动部位。

　　4.检查机内无异物，半自动油炸机，无积水。

　　5正确安装滤油纸，并调整确保运行正常。

　　6.检查油炸机外围管路，循环系统。

　　7.按下降按钮将油炸机复位。