也在不断的搜集各种信息及竞争对手的情报，并以此制定战略计划，同时也为行政部完善各项制度提供依据。回顾过去，展望未来，将一如既往地为客户提供优质、经济、高效的膳食服务，更期待着能与贵公司携手共创美好的明天！

食品安全管理：以HACCP爲依据建立食品安全体系，以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》爲准则，确保饮食安全。

2、卫生环境管理：以ISO-14001环境管理体系爲核心，以“7S”管理爲基本形式，建立环境卫生管理体系，确保食品及环境卫生。

3、操作规范管理：以ISO9001：2008为标准，结合食堂服务特点，编制《食堂员工守则》、《食堂岗位职责》、《食堂设备操作规范》等，东莞酒楼食材配送，全员参与与考评。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

采购原则：　

采购食品前与厨房等各部门联系，做到计划进货。采购食品先看质量，东莞酒店食材配送，有毒、有害、掺假、不新鲜食品不采购。购食品向供方提出质量要求并索取检验证明。进口食品于食品抵达前向口岸食品卫生检验所报验。不符合卫生标准要求的食品及时与供货方交涉。不准采购贝壳类的小水产。餐厅所用的熟食品必须经过高温烹饪后方可使用（熟食品指真空包装或有包装的食品）。

        1、优先使用有QS质量认证之商品；   2、优先使用名优产品或大众熟知品牌；

食品安全卫生作为餐饮企业食堂安全卫生管理的重要性，直接关系到消费者的健康与餐饮企业的稳定发展，近些年来不少餐饮企业食物中毒事件频频发生，为餐饮企业安全敲响了警钟。一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及影响餐饮企业本身的经济效益。食堂餐饮服务与其他餐饮企业有较大区别，东莞食材配送，群体性集中用餐，食品安全问题更为特别重要，发生问题将给所接受服务的客户企业带来方方面面的问题和可能造成的重大经济损失。因而作为食堂经营的餐饮企业首先应该把食品的安全卫生作为重中之重长抓不懈的工作任务。

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东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司秉承“以食为天，以人为本”的经营宗旨，广泛接纳管理人才，培养扩大管理队伍。加大食品卫生监督制度，广纳资源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施为公司稳健括展奠定了基础。

饮食养生健康常识

　1. 秋天干燥易便秘，多食富含膳食纤维的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。而辛辣食物也会加重便秘，所以要少食。坚果类食物可润肠通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，食材配送，清晨5-7点是大肠经值班的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。

　2. 秋天易得口腔溃疡，多食富含维生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

　3. 秋冬是进补的大好季节，因为入秋之后，人体对食物的吸收率会逐渐增高。但像羊肉狗肉在入秋之初还是要少食，因为秋初炎热未完全退尽，过食大热食物羊肉、狗肉不利于健康。

　　温馨提示:秋季到来气候干燥，秋燥之气易伤肺，因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等。