东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

 自成立以来，一贯秉乘“质量优良、优质服务、信誉至上、持续改进”的方针，坚持以“团结务实、诚实守信、文明优质、专业创新之理念服务于社会各界群体。广纳人才，培养扩充管理队伍，加强食品卫生安全监控力度，扩张货源输入渠道；建立了办公现代化、作业规范化、管理科学化的人文管理体系，为公司稳健拓展奠定了扎实基础。

又到吃小龙虾的季节了，小龙虾那鲜美的品味，让大多数人受不释口。

今年五一以来，随着天气的逐渐变热，龙虾排挡随处可见，据调查，每家龙虾店都用红色塑料长桶来装小龙虾，小龙虾色泽不一，南城食堂承包，多为红色、棕红色；多家“龙 虾店”已烹好小龙虾，或装在铁盒里，或堆在塑料篮中，红彤彤地泛着油光。一家龙虾店的服务员告诉调查人员，这些小龙虾刚刚出锅，只有七八分熟，客人要吃， 就再次加热。“这样味道更鲜美。”据调查人员了解，大多数摊位都采取这种分次加工的制作方法，以满足用餐高峰时段的需要。

此后调查人员向渔 政部门了解到，小龙虾，桥头食堂承包，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，在污染严重的水域中也能发现小龙虾，但这并不代表小龙虾一定产自污染环境或只有在污 染环境中才能生长。在被污染的环境中，小龙虾确实有可能把对人体有害的重金属吸附进去，东莞食堂承包，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起 来。当重金属被积累到一定程度后，小龙虾会自然把它排出体外，至今未检测出小龙虾肉对人体有危害性。而目前小龙虾多为淡水人工养殖，污染较少，只要不食用 小龙虾的头部，就应该是安全的。