东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

 自成立以来，一贯秉乘“质量优良、优质服务、信誉至上、持续改进”的方针，寮步食堂承包，坚持以“团结务实、诚实守信、文明优质、专业创新之理念服务于社会各界群体。广纳人才，培养扩充管理队伍，加强食品卫生安全监控力度，扩张货源输入渠道；建立了办公现代化、作业规范化、管理科学化的人文管理体系，为公司稳健拓展奠定了扎实基础。

市场经营的定位市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。1. 当地的饮食习惯爱好。包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2.就餐人员的就餐形式。当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。3 .就餐人员的交通方式。此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。4. 就餐环境的布置。因为自2003年的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是正规膳食企业，自成立以来形成了一个顺畅和快捷的配送网络，为客户提供实惠和新鲜的蔬菜成为现实。由于自营，食堂食品安全及消防安全更有保障。服务包含[团体膳食服务]、[生鲜食材供应]、[餐厅动线规划]、[厨房筹建策划]，同时也提供网上服务，食堂承包，免费营养咨询、烹饪秘诀、药膳食补.

3 建立科学的经营管理策略，降低和谐饭堂的经营成本

东莞饭堂承包公司觉得近两年，物价持续上涨，然而学校饭堂不同于社会饭堂，不能直接通过提高饭菜的价格来减少亏损。为此，桥头食堂承包，应该根据学校饭堂的特殊性，通过改变饭堂经营管理的策略，防止亏损。

首先，要制定优惠的经营措施，降低经营成本。学校饭堂公益性的特点，学校应采取免收饭堂管理费、水电费、取暖费和租金等多种优惠政策，尽可能降低饭堂经营成本，保障学生饭堂饭菜价格的基本稳定，提高膳食质量，才有利于保证学校的稳定和发展。在物价上涨过程中，社会不稳定因素增多的情况下，学校饭堂饭菜价格的上涨应滞后于物价上涨，这就要求政府学校先给饭堂一定的补贴。