【餐厅动线规则】

  若是您公司既有厨房、亦不缺厨师，不用担心菜色的变化，更不愁买不到物美价廉的食材，只觉得每次用餐时，东莞单位食堂承包，大家常常乱成一堆，没办法享受愉悦的用餐时光。

  帮您规划供膳动线，亦是我们提供的服务之一。我们秉持着过往无数的经验，由专业动线规划人才到您的餐厅，并为您改善成流畅的供膳动线，让您及同仁拥有愉悦的用餐时光。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

膳食管理制度

文明餐厅管理制度

　　1、 讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德。炊管人员要讲究服务质量和服务态度，就餐人员要尊重炊管人员的劳动。

　　2、 餐厅内不得喧哗、不得敲桌打碗、敲窗户。要按秩序排他买饭，不得用挤。

　　3、 餐厅内不得随地吐痰，不准乱倒剩饭剩菜，东莞工厂食堂承包，不准在墙壁上乱写乱画，不准乱扔果皮、纸屑，不准猜拳行令。

　　4、 要爱护餐厅的公共设施，爱护国家财产。按要求使用窗口机，不准脚踏凳，对损坏公共财产者，要追究责任，照价赔偿。

　　5、 餐厅内桌、凳上下不准乱放物品，食堂承包，不准乱拉桌、凳在餐厅睡觉，卫生管理人员对餐厅一日三清扫，确保餐厅整洁，就餐期间，餐桌要随时清理干净。值班人员坚守岗位，东莞医院食堂承包，确保安全。

　　锅炉房管理规则

　　1、 司炉人员须持有司炉操作证，并严格依照操作规程操作。

　　2、 非司炉人员一律不准进入锅炉间。

　　3、 严守工作岗位，未经允许不准离开。认真做好交接班工作，并填写好交接班记录。

　　4、 维护、检查锅炉必须两人以上组织实施，并做好维护检查登记。

　　5、 锅炉用水必须经过软化处理，以延长锅炉使用年限。