东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司致力于专业的团队膳食服务事业，秉承诚信，服务，互惠双赢的理念，让顾客满意一直是我们专业发展的高标准。我们的真诚和恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界人士的肯定和好评。1、固定就餐模式：客户将就餐人数以联络单的方式报数于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与客户对帐，并按此与客户结算。

A、客户提供场地、水、电、燃料及现有厨房设备（可按实际情况商议）。

B、客户给出每天每人的伙食费标准。

C、我司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。

D、我司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭。

E、根据就餐人数，每月结算一次。好评。2、自由消费模式：客户员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。

A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。

B、我司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭餐票自由选择，丰俭由人。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

教大家如何鉴别问题冻肉？

 肉制品专业人士表示，“摸上去如果软绵绵的，颜色发黄，就说明冷冻时间已经过长，东莞食堂承包哪家好，这种肉肯定不能买。”如果要辨别放在家用冰箱内的肉类是否变质，可以通过闻有无异味，光泽度是否变化等情况来判断。  

 海南大学食品学院对冻肉有多年深度研究的孙志昶博士表示，对于消费者来说，鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式：  

 1.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊；  

 2.倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，则表示质量不佳，或为经过多次解冻的肉；  

  3.家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，食堂承包，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质，建议买回家的冻肉应该在一周内吃完，要看好保质期。  

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司自一家粮油批发兼伙食承包开始，经十年拼博进取，至2014年底已承包企事业及学校食堂300多家，直接服务员工达10万多人，并赢得了广大客户的信赖和支持。

 1、中学生膳食标准

　　中学生一般指12-18周岁的青少年。一般讲，每日供应热能2600-3000千卡，蛋白质75-90克，钙为1000-1200毫克，东莞学校食堂承包，铁15毫克，碘150毫克，要求平均每人每天吃500克主食、豆15克、肉35克、鱼20克、蛋15克、绿叶蔬菜

500克、水果80克、蔗糖10克。

　　2、大学生膳食标准

　　每日供应热能2000千卡左右，东莞食堂承包，蛋白质89-95克，钙为800毫克，要求平均每人每天吃250克面粉，玉米面50克、油条50克、豆浆300毫升、油豆腐100克、瘦肉190克、牛奶50克、大白菜250克以及其他适量的蔬菜、水果等。

　　3、体重为55kg的成年女性 （每天设为半小时键美锻炼）

　　大约应摄入2400-2600千卡热量；具体每天摄取糖类 270-400克；脂肪60克；蛋白质100克。具体吃什么才可以摄取这些营养呢？如主食米饭馒头等450克；猪肝100克；鸡肉150克；鱼肉100克；豆腐干100克；黄豆芽100克；烹调用植物油15克；蔬菜水果等。