香油鉴别方法：辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。

　　芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，纯芝麻油加工厂家，是消费者喜爱的调味品。鉴别香油真假的五种方法：加热识别：将麻油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油；若加热后发浑，纯芝麻油，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现。

　　香油功效：延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，内黄纯芝麻油批发，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。