机制香油又称香麻油、麻油。它以芝麻为原料，汤阴黑芝麻香油，通过特定的工艺，黑芝麻香油，用机榨制取，具有显著的芝麻油香味，用途与小磨香油相同。按国家标准，分为一级机制香油和二级机制香油。香鹤来香油以优质芝麻为原料，采用传统的小磨水代法加工工艺，结合公司专有的现代化科技手段精致而成。

　　机榨工艺只是经过简单的筛选后，即进行烘炒，芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程，安阳黑芝麻香油，对人体有益的活性物质无法形成，从而使香油的一些特殊功效如：保护血管、延缓衰老等功能无法发挥。小磨香油用水代法生产，滑县黑芝麻香油，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异，并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对人体健康不利的重金属化合物因比重较大而沉淀至酱渣中，从而避免了重金属对人体的危害。