小磨香油采用天然植物纤维过滤，上保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质因其对植物纤维的亲合作用而附着于植物纤维上，滑县芝麻香油，所以采用此工艺处理的小磨香油外观晶莹剔透，芝麻香油，久置也不会出现沉淀，汤阴芝麻香油，能较长时间保持其色、香、味。
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，芝麻香油品牌，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上面分为机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。
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