香鹤来香油以优质芝麻为原料，采用传统的小磨水代法加工工艺，黑芝麻香油，结合公司专有的现代化科技手段精致而成。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，汤阴黑芝麻香油，深受人们喜爱。芝麻油色如琥珀，林州黑芝麻香油，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，滑县黑芝麻香油，经久不散。
机榨工艺只是经过简单的筛选后，即进行烘炒，芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程，对人体有益的活性物质无法形成，从而使香油的一些特殊功效如：保护血管、延缓衰老等功能无法发挥。小磨香油用水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异，并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对人体健康不利的重金属化合物因比重较大而沉淀至酱渣中，从而避免了重金属对人体的危害。
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