普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，小磨香油，每天含半匙芝麻油可减轻症状。

　　香油制作方法：将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。香葱切段姜切片蒜切块，小磨香油代理批发，方便炸制完捞出。锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3：1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。放入葱姜末，小火慢慢炸。炸制的过程，正宗小磨香油厂家，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。