香油的挑选方法：可以使用摩擦法，用左右两只手的食指各蘸一滴香油，然后分别和左右手的大拇指进行摩擦，石磨香油加工，摩擦一分钟后，闻一闻指尖：除了香油的香气外，还会夹杂着掺伪油脂的异味；如果是用香精色素勾兑的，由于香精易挥发，所以气味刚开始会比较冲鼻，到后来基本上就没有香油味了；真香油的味道会比较持久，石磨香油价格，摩擦完半小时后，还能闻到指尖的香油味。

真正的芝麻香油和勾兑的芝麻香油在气味上还是有区别的，鼻子灵的人一闻就能闻出来。芝麻香油味的香精并不难买，现代科技这么发达，石磨香油加工厂，基本上只要能想到的香味，都能用香精调出来。问题是，香精吃多了，石磨香油，人的身体就有可能出现不良反应，比如腹泻、呼吸困难。所以，勾兑出的芝麻香油既骗人，又危害健康。