买散装芝麻香油，要是条件许可，可以让卖油的找一碗清水来。滴一滴香油在水里，真正的芝麻香油滴入水中，会出现薄薄的油花，这油花很快就会扩散成许多小油珠。而掺了假的芝麻香油就不一样了，油花小，纯正香油，且不易扩散。这个实验做起来很简单，就是要注意盛水的碗必须干净，做实验的时候水面要平，不要随便晃动。
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