香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，芝麻油加工，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。辅助治疗气管炎等。患有气管炎、肺气肿的人，芝麻油加工厂，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。
浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理，芝麻油，它于1843年起源于法国，是一种安全卫生、科学先进的制油工艺。现在工业发达国家用浸出法生产的油酯总产量的90%以上。浸出法生产芝麻油的优点是粕饼中含残油少、出油率高、加工成本低、经济效益高，而且粕的质量高，饲养效果好。
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