香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。按加工工艺不同，香油礼盒批发，香尚未分为小磨香油和机制香油两种。小磨香油简称小磨油，礼盒香油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。
香油鉴别方法：一看色泽，二看透明度：一般质量好的香油透明度好，无浑浊。三看有无沉淀物：质量好的无沉淀和悬浮物，滑县礼盒香油厂，粘度小。四看有无分层现象，五查：要认真查看其商标，礼盒香油厂家，注意保质期和出厂期，无厂名、厂址、质量标准代号的，要特别警惕。特别要注意其原料或配料（字特别小写着配制）。六看价格：参考芝麻价格，一般2。5~3斤芝麻出一斤香油，价格过低的明显是香精勾兑的假香油！
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