水稻大体上分三种：粳稻、籼稻、糯稻。
在东北地区，“粳稻”是种植最多的品种。河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆，也广泛种植。
江浙、两湖、两广、云贵、四川，大都种植“籼稻”。
“糯稻”在全国均有种植。
粳稻，就是人们常说的“东北大米”。
其实呀，你们买回来的“东北大米”，绝大部分都不是东北产的大米。凡是粳稻大米，统统打上“东北大米”的标签。
特别是“五常大米”。黑龙江省五常县全年产的大米，不够全国人一人一小杯米汤！
哪里会小小的一个县，就能供几亿人天天吃大米饭呢？
东北大米，晶莹剔透，粒儿圆。用手抓一下，油滑油滑的。做出的米饭，软糯香甜。
苏北的大米，是籼稻米，洁白如玉。做出的米饭，很爽口。
糯稻米，就是“江米”，做糯米糕、汤圆、元宵、年糕，香死个人！