菠萝，属于热带水果，酸甜可口，老少皆宜！菠萝虽然是水果，却可以做成菠萝饭。说到这里，您是不是已经流口水了，下面，下面就让鹏瑞农业教我们怎样做菠萝饭！

材料：

广东菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。

做法：

1.菠萝从三分之二处切开。

2.用勺子挖出里面的果肉。

3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。

6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。

7.倒入米饭，继续翻炒均匀。

8.倒入蛋液，不停地翻炒，庆阳菠萝，炒至蛋液全部凝固。

9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，菠萝厂商，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，在很多时候都是多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱在超市中是非常常见的，平时我们在外面买菠萝的时候都会看到卖家把菠萝放到盐水里侵一下，你知道这是为什么吗？下面就让鹏瑞农业带你来了解一下！

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，菠萝厂家，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝吃起来香甜可口，菠萝出售，样子非常的漂亮，菠萝在中国栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，而在云南、贵州南部也有少量栽培，现在已有400多年的栽培历史。下面让鹏瑞农业带你来了解一下！通常菠萝分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交类四大种类。

卡因类又名沙捞越，栽培极广，植株高大健壮。果大，平均单果重1100克以上。果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，为制罐头的主要品种。皇后类最古老的栽培品种，植株中等大，果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩。西班牙类植株较大，果中等大，果眼深，果肉橙黄色，供制罐头跟果汁。杂交种类是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，花淡紫色，果形欠端正，果肉色黄，质爽脆，可鲜食也可做罐头。