平时我们看到的菠萝都是在水果摊或者是超市看到的摘下来的菠萝，菠萝的耐旱性很强，而且有它自己的特殊生长习性。下面就让鹏瑞农业带你来了解一下菠萝的传说！

有一位叫马可·波罗的人在中西文化交流史.上影响很大。他来自意大利，元初来华在中国呆了十几年，回去后写了一本《马可·波罗游记》，激起西方人对中国的极大兴趣和热烈向往。所以，叫这种水果（pineapple）为菠萝（波罗）还有一点洋味，与它由西方（人）传来吻合。

美洲菠萝初传人时与由印度、东南亚传人的菠萝蜜有些混淆。但这两种热带水果实在差别很大，于是人们对它的称谓也渐渐分开。清乾隆年间的李调元在《南越笔记》卷十三中说：“粤中凡村居路旁多植山波罗，横梗如拳，叶多刺，足卫衡宇”。可知这时又指称美洲水果的波罗蜜已简约为波罗；前面并加限制词“山”，表示它可栽种在山坡上。清道光年的吴其在其所著《植物名实图考》卷三十一中说：“露兜子产广100东，菠萝出售，一名波罗”。他接着讲：“又名番娄子，形如兰，叶密长大，抽茎结子。其叶去皮存筋，即波罗麻布也”。这大概是最早单独称其为波罗的记载。

菠萝吃起来香甜可口，样子非常的漂亮，菠萝在中国栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，而在云南、贵州南部也有少量栽培，现在已有400多年的栽培历史。下面让鹏瑞农业带你来了解一下！通常菠萝分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交类四大种类。

卡因类又名沙捞越，栽培极广，植株高大健壮。果大，平均单果重1100克以上。果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，为制罐头的主要品种。皇后类最古老的栽培品种，植株中等大，果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩。西班牙类植株较大，果中等大，果眼深，果肉橙黄色，供制罐头跟果汁。杂交种类是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，花淡紫色，果形欠端正，果肉色黄，质爽脆，可鲜食也可做罐头。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，菠萝价格，在很多时候都是多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱在超市中是非常常见的，东营菠萝，平时我们在外面买菠萝的时候都会看到卖家把菠萝放到盐水里侵一下，你知道这是为什么吗？下面就让鹏瑞农业带你来了解一下！

把菠萝泡在盐水里再吃，菠萝公司，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。