菠萝甜中带酸，酸中带甜，是很多人喜欢的吃的水果之一，但是每当我们在购买菠萝的时候都会发现菠萝是在盐水里泡着的，很多人问为什么要用盐水泡呢？鹏瑞在生产批发菠萝方面有着多面的经验，下面为大家解答。

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质，如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力，所以先用盐水泡上一段时间，这样还会感到菠萝更加香甜。

广东生产菠萝，菠萝批发价多少，菠萝酸甜可口，嘉兴菠萝批发，汁多味美，菠萝批发销售，做菜非常入味。下面就以广东菠萝为例，说说菠萝菜的制作方法！

酸甜菠萝球

原料：广东菠萝半只、面粉40克、油、玉米淀粉20克、泡打粉3克、水50克、橙汁300克、白砂糖40克做法：

1. 菠萝洗净去皮，切小方丁，放入淡盐水中浸泡5分钟。

2. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中，分次的加入清水，边加边搅拌，菠萝批发基地，加至调拌的面糊很浓稠，放入菠萝块，轻轻调拌，让菠萝块均匀的裹上一层面糊。

3. 油温七成热时，逐个的放入裹着面糊的菠萝，小火慢炸至菠萝稍黄，即可捞出控油。

4. 另起一锅，倒入橙汁、白砂糖，小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时，放入炸好的菠萝球，摇晃着颠动锅子，让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅。