广东生产菠萝，菠萝酸甜可口，汁多味美，做菜非常入味。下面就以广东菠萝为例，说说菠萝菜的制作方法！

酸甜菠萝球

原料：广东菠萝半只、面粉40克、油、玉米淀粉20克、泡打粉3克、水50克、橙汁300克、白砂糖40克做法：

1. 菠萝洗净去皮，切小方丁，放入淡盐水中浸泡5分钟。

2. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中，分次的加入清水，边加边搅拌，最近菠萝批发价，加至调拌的面糊很浓稠，放入菠萝块，轻轻调拌，让菠萝块均匀的裹上一层面糊。

3. 油温七成热时，逐个的放入裹着面糊的菠萝，菠萝批发价，小火慢炸至菠萝稍黄，即可捞出控油。

4. 另起一锅，倒入橙汁、白砂糖，小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时，放入炸好的菠萝球，摇晃着颠动锅子，让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅。

记得前段时间有朋友打电话来问我，要不要吃凤梨，当时以为是梨的一种，后来朋友带回来之后才发现居然是菠萝，后来才了解到，在广东和海南菠萝又称作为是凤梨，经过那一次扫盲之后，常熟菠萝批发，才深刻的意识到，南北果然是有差一点，不只是语言上的，下面小编专门从菠萝种植基地的网站上复制了一些关于菠萝种植的一些内容，也当作是给不知道的同学们扫下盲吧；

作为全国菠萝的主产区，广东、海南等地的品种八成以上为鲜食的“巴厘”，品种单一，上市时间过于集中。2015年，受去年台风影响，广东湛江徐闻县菠萝普遍减产，加上集中上市，导致价格出现下滑。在上市高峰期的3-4月，1.3斤以上的大果只有1.6-1.9元/斤左右，低于去年2元以上/斤的水平，农户损失较大。

而另一边，在海南澄迈、昌江等地引种台湾菠萝品种的农户，上海菠萝批发，却并未受到减产、巴厘集中上市的影响。记者采访了解到，目前在海南种植的台湾菠萝品种有台农11号、台农16号、台农17号等，常冠以“凤梨”的名字，由于品质好、数量少，其价格优势明显。