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炎热的夏季，经营冷饮小吃无疑是最正确钱的选择，炎热的天气里人们最首要解决的就是清热解暑。然而并非去做冷饮生意就会赚钱，也需要有一定的策略和好项目的选择，便宜未必就会卖的好，别人卖的好自己也不一定能卖的好，所以要权衡利弊，也结合自己的经营地点，现做手工雪糕机公司，薄利多销也是一种经营方式，但非，用价格取胜并非长久之计，做出有价值的消费口碑生意才可一直红火。    炒冰项目是经典的冷饮小吃，它在专注做味道的同时制作过程也很能留住客户，夏日最吸引人的冰品还是炒冰。一杯冰品卖得便宜绝不是重点，云浮现做手工雪糕机，大多数消费者吃东西喝饮料，不会先衡量价格是否合理，现做手工雪糕机子，而是吃过喝后确定了口味，才认定是否有价值。所以炒冰项目应当注重口味和花样。

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冰淇淋机工作的原理，通过膨化含水的冰淇淋粉浆液来做的， 此过程是封闭的，而其中关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。