酒发酵罐有哪些类型？

葡萄酒发酵罐告诉您随着葡萄酒不断传播，被全世界各国人民接受认可甚至是追捧，葡萄酒发酵罐的样式和类型也越来越多样化，下面武汉精享达机械设备来告诉大家葡萄酒发酵罐有哪些类型？

首先，市场上的葡萄酒发酵罐根据制作材质不同可以分为不锈钢发酵罐、橡木桶发酵罐、混凝土发酵罐。当然，每一种材质的葡萄酒发酵罐又有形状和大小上的区别。

其次，从葡萄酒发酵罐的发展历史shang来看，最为早期的罗马是采用粘土瓦罐作为葡萄酒发酵罐，将瓦罐的大部分面积埋进土壤里面，但是罐口还留在地面以上来保持其温度需要。随着技术的不断推进，石灰岩池也可以用作葡萄酒发酵罐，继而发展成为混凝土发酵罐。

再而，虽然混凝土发酵罐在现代也没有完全灭绝，不过现在大家比较常见的木桶发酵罐和不锈钢发酵罐。

最后，根据葡萄的品种不同可以选择最为合适的发酵罐，白酒发酵罐，在一定程度上发酵罐材质不同也影响了最终葡萄酒的口感。

发酵罐无菌空气系统包括空气压缩机、粗过滤器、精过滤器、隔膜伐和空气分布器。在日常维护中需注意空气压缩机的运转情况，在发酵过程中应每天对贮气罐的放水伐排放两次。过滤器的维护和保养：首先在灭菌过程中要注意过滤器的灭菌温度宜控制在125℃以下。因为过滤器材质在太高温度下，其粘结剂会产生脱落而使过滤器失效。其次，过滤器在使用一段时间后，其滤芯的微孔会逐渐堵塞，导致阻力增大，从而影响通气量。因此在使用一年后，白酒发酵罐直销，更换滤芯。每次发酵结束，需对空气分布器进行清洗。如果发酵液的性质与水相似，可在罐内加水，白酒发酵罐价格，然后通压缩空气进行清洗。如果发酵液较粘稠，或含有细小颗粒，则尽量把空气分布器拆下，然后把堵头拧下，用水冲洗。

不锈钢发酵罐优与劣

优势：密封性较好，不会与罐外空气接触，易维持清洁，易于控制发酵温度，长期使用不易损坏，白酒发酵罐生产厂家，适宜量产使用。

劣势：不锈钢材质过于（葡萄酒发酵罐）中性，使得葡萄酒缺少个性。几乎没有与氧气的接触，在保持了葡萄酒清爽的口感的同时，也减少了细腻度、复杂度以及深度。有些酿酒师偏好使用旧橡木桶取代不锈钢罐，既保证桶内的酒能够呼吸，同时又不会有过重的木桶味影响酒本身的香气。