用大米、玉米、高粱、小麦等粮食酿酒，玉米酒是相对难做的，很多刚用白酒设备酿酒的新人抱怨，为什么用白酒设备做固态玉米酒出酒率低、尾酒长还不出高度酒?

相对于其他粮食来说，玉米中的脂肪含量高，玉米的壳硬，比较难蒸煮，这是造成酿酒新人酿造玉米酒酸坏的主要原因。

一、酿酒新人刚开始学做玉米固态酒时，为什么不出酒?

1、去胚芽，降低油脂含量。尽量使用新收获或者保存在干燥状态、水分含量在12-13%的玉米，新鲜玉米含油脂量较陈玉米少。

蒸煮设备在使用一段时间之后可能会出现一些问题，我们在出现这种情况的时候也要具备一点相关知识，这样在出现问题的时候才能发现常见问题的所在。接下来蒸煮设备厂家的小编就告诉你哪些常见问题该怎么解决!

1、蒸煮设备的电磁阀坏了.（基本上这种情况少）

2、感应针偏离了被火烧热的区域，或感应针的位置没有火。（可以通过调节风门调试好）

3、感应针连接线被老鼠咬断了，感应线被烧成裸线。（换线，可以用粗点的电源线代替，但是接头要包好）

4、操作不当，这种灶打火时需要向下按十几秒，等完全把感应针烧热松手才供气的。

1、非饱和高压蒸煮设备首创全新主动式自动补充水位之功能，补水持续稳定不中断.

2、试验过程的温度、湿度、压力，花生蒸煮机报价，是真正读取相关传感器的读值来显示的，而不是通过温湿度的饱和蒸汽压表计算出来的，真正体现了实际的试验参数。

3、干燥设计，采用电热干燥设计确保测试区(待测品)的干燥，确保稳定性。

4、的压力/温度对照显示，完全符合温湿度压力对照表要求。

5、LED数字型定时器，花生蒸煮机定制，当锅内温度达到设定值后才开始计时以确保试验完全。

6、PCT高温高压蒸煮仪开始运转时流水器自动排出未饱和蒸气以达到z佳蒸气质量。

7、非饱和高压蒸煮设备箱内箱压力愈大时，珠海花生蒸煮机，packing会有反压会使其与箱体更紧密结合，与传统挤压式完全不同，可延长packing寿命.