佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

新酿酒设备在使用前要做哪些工作

蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备：要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对酿酒设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。酿酒设备的生产过程与酒液的食品安全密切相关，因此杀菌灭毒工作是十分重要的，另外就是这种操作也会让大众在喝的时候更安心、更放心。

如何处理酿酒设备的杂味酒

一般来说，对于酿酒设备厂家来说，在使用酿酒设备酿酒时，正常的未经勾兑的酒，常见的属正常口味的有苦味酒，苦味和甜味并存的酒，甜味酒，涩味酒，酸味酒等。但是，不锈钢酿酒设备，在生产中往往会碰到麻味酒，糠味酒，异味酒等掺有杂味的酒，应该怎么处理呢？

这些在口感上村存在特异之处的酒虽然产量不大，但在有些工厂的产量也不小，给生产带来相当多的问题。因此，把这类酒当作残次品来处理。对怪杂味的酒，不锈钢酿酒设备厂，要具体情况具体分析，不能一概而论。

有些颇有特点的怪杂味酒可作为'调味'酒使用。怪杂味酒的怪，杂是酒体中某一种或一些成啊分高度富集引起的，调整其色谱骨架成分的协调性，怪杂味在勾调过程中有可能自然小时或大幅度减退；在另外一些情况下，酒经过储存后还可能变得更好。

而解决白酒的怪杂味这一难题为有效的办法是稀释法，当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后，再辅以其他手段加以调整。因此，应反对往酒中添加原酒中没有的物质，反对对酒中应有成分的过多添加。

如果是因为水质较差而造成的杂味，解决方法是加浆用水需要事前处理。如果一时办不到，或者未经处理的水已经入酒体中，有效的处理方法是用酿酒设备的净化酶吸附后加强过滤，这样不仅滤除了杂质，不锈钢酿酒设备报价，还有使酒味纯正等诸多好处。

全自动酿酒设备的冬季保养知识：

1.要将酿酒设备传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作

做到预防性维修：

1.维护比修理更积极主动：维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，不锈钢酿酒设备供应，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和积极的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的、消极的维修手段。