蒸馏设备蒸馏塔的工作原理

除醛塔的工作原理是成熟醪中的酒精经过粗馏后，由气态从粗馏塔顶进入除醛塔中，通过除醛塔内再适量的加热、冷凝、回流，使粗酒精中所含的醛、酯等低沸点、易挥发的杂质从排醛管中排出，蒸馏设备，脱醛酒精从醛塔底部进入液相精馏塔，蒸馏设备厂，部分酒头从酒头管中进入后发酵罐的醪中或成熟醪中。

正常情况下，除醛塔底部温度为86—89℃，塔顶温度控制在79℃，除醛塔上的1*冷凝器水温不应低于60℃，最后一个冷凝器的温度不得低于25℃。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，连续蒸馏设备，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

不锈钢蒸馏酒设备用来酿制水果酒的操作办法：  

1 、调糖。按生成 1 度酒精需求 1.7 克糖的份额进行调糖，这样才干变成 10 度以上的草莓果酒，因而，要先测定果浆的含糖量，缺乏时要参加砂糖，使每100克果浆含糖20-25 克，酵母菌活动最适合环境为每升果浆含果酸8-12克，果酸缺乏可加柠檬酸。

2.因为生果表皮会有野生酵母，一般不额定增加酵母也能取到发酵效果，蒸馏设备厂家直销，但传统做酒的易被污染，外加一些果酒专用酵母是快速酿制生果酒的抱负办法。

蒸馏设备在蒸馏后应该如何将美酒给接出来呢？接酒过程中又有哪些要求呢？我们一起去现场看下吧！

接酒的方式：

（1）首先我们需要根据蒸馏出来的美酒度数来区分高度、中度和低度白酒。

50度以上被称为高度白酒；30度到49度被称为中度白酒；29度上下被称为低度酒；

（2）为了保证白酒的质量，一定要遵循酒业行规“插头去尾取中间”这一千年不变的老规矩。

（3）每100斤粮食接0.5斤酒头即可，头酒可用于第二锅酒醅一起蒸馏，可增加第二锅酒的香气。

（4）商品酒处理(高、中、低)