离中秋节还有1个多月时,上海各大门店的鲜肉月饼就开始热销,中秋礼盒月饼总代理,有的地方排队要三四个钟头,中秋礼盒月饼业务,临近节日,部分门店甚至要排8个小时队,堪比昔日世博园。鲜肉月饼,的确诱人。月饼没出炉,香气已扑鼻。购得之后捧在手,咬一口,咸滋滋烫丝丝,中秋礼盒月饼送好友,美哉。朋友阿翔说,单位派他去团购,排了一下午一口气买了好几箱,断了后人“货源”,看着人们怒目圆睁,“赶紧拦一部差头(出租车)走人。”他说得悲催,表情却很得意。
因为,这有记忆的味道。其实,鲜肉月饼已不仅是时令美味。平日里,淮海路上的光明邨、长春食品店门口,都会有三五成群的市民,等着新品出炉。压马路饿了,垫垫饥,似乎是延续至今的生活习惯和城市记忆。小时候和爸妈一起来“上只角”淮海路“领市面”的场景浮现眼前。如今,繁华大街不再遥远,手边美味依旧质朴。或许,对于那些不能继续“二下去”的“80后”,也有着相仿的感触,身边的人,是他,或是她。这是一种成长体验告知的情感依靠。它让我们不至于无家可归,人和人彼此需要显得弥足珍贵。
月饼的来源
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思恋。
月饼据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。
到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。
到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,大朗中秋礼盒月饼,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,……至十五日,家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”
经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。
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