华美食品有限公司创于1991年，以月饼、饼干、糕点等食品的生产和销售为主的食品行业龙头企业，员工2000余人，月饼日产能可达220万个，饼干日产能达120吨以上。

华美食品发展模式由产销结合向产销剥离的转变，推动华美食品的可持续发展。华美食品以其坚定的社会使命感向世人宣告：公共利益和社会整体利益才是企业应追求的目标。从到卓越，华美人将一如既往，向广大消费者奉献安全、健康、美味的食品为己任。通过努力打造FOES友爱企业，即用热情和目标做生意赚钱，用友爱影响关联企业共同发展，冰皮月饼，同时营造那种亲和儒雅艺术性的让人难以仿制的品牌形象，以全新的面貌展现在世人面前。

月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。从历史记载来看，将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，抹茶冰皮月饼，寓意团圆美好。另据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。但那时还没有被称之为月饼。月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，冰激凌冰皮月饼，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。” 广为流传的有关朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事，奶油冰皮月饼，与史实不符，因为朱元璋没有领导过起义而只是加入了郭子兴的队伍，还取了郭的义女为妻，后者就是马皇后。如果用月饼传递起义消息的传说为真，那也极可能是张士诚所为。但这个传说从另一方面证明了元朝就有了中秋节吃月饼的习俗。