华美月饼是国内一家规模大、能满足爆发性供货的生产商。 东莞市华美食品有限公司始创于1991年，座落于风景秀丽的茶山镇南社工业区，主要从事烘焙类(月饼和饼干)、膨化类、糖果类食品的生产和销售，工厂占地面积十万余平方米，拥有十多条现代化生产线，上千名职员，饼干类食品日产能可达50吨以上，月饼日产能70万个，产品常年销往全国各地及海外三十多个国家。在总经理袁旭培先生的带领下，华美公司以市场为导向，以创新为动力，以服务社会为经营理念，不断提升管理水平，提高产品质量，开发出牛奶搭档、 “满好”、“满美”、“满棒”、“奇之脆”、“金丽沙‘喜’糖系列”健康新概念食品，受到了社会各届的广泛好评，在日趋激烈的市场竞争中公司不断发展壮大，已经成为华南地区乃至全国的一家大型专业食品制造企业，华美“牛奶搭档”、“奇之脆”和“金丽沙”品牌已成为全国食品行业的知名品牌。

东莞华美月饼 教你苏式月饼的制作方法

4.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，冰激凌冰皮月饼，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。 　　

5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。 　　

6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，豆沙冰皮月饼，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，冰皮月饼，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。 　　

7.贮存：在装盒以前须完全冷透，轻拿轻放，防止皮酥脱落，影响质量及美观。如运销在月饼外面加包蜡纸或尼龙袋。 　　保藏一般存放在通风阴凉处。在30℃的气温中可保藏一个月，但“豆沙”和“枣泥”等软货，则保藏时间较短。