在韩国，辣椒粉的价格不菲，颜色最漂亮红艳的辣椒粉，称之为“金粉”也不足为过！其实辣椒的制作很简单，就算我们不在韩国，也能制作出口感一级棒的辣椒粉。制作正宗的韩国料理，可以在辣椒粉中加入少许细砂糖，一定只要一点点，韩国白糖调料，就可以达到意想不到的效果了。

户户大酱是制作正宗韩国口味大酱汤所必不可少的。

韩式大酱汤做法：

用料：土豆1个，角瓜1个，豆腐1/2个，蘑菇少量，小伙子辣椒粉调料，小白菜适量，户户大酱2勺。

1：取3碗水倒入煮锅中，水烧开后放入土豆块，在煮3分钟。

2：将2大勺大酱放入煮锅中，混合搅拌均匀。

3：将切好的角瓜，调料，蘑菇，豆腐放入锅中，中火煮5分钟。

4：放入小白菜(根据个人喜好可选取其它蔬菜）稍煮片刻，再用食盐和大喜大牛肉粉调味即可。