诸城市九龙食品有限公司始终奉行“质量、信誉、用户至上”的宗旨,坚持“以质量求生存,以服务求信誉,解决问题为先,用户满意为上”的原则,羊肉片代理商,不断创新,羊肉片代理,与时俱进,用真诚与智慧缔造美好的明天。诸城市九龙食品有限公司位于山东诸城境内专业生产各种规格的羊肉片、肥牛片、速冻调理食品、各种肉串、丸子等食品。
1.准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆
2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉,那个才香
3.切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了4.蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水
5.锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红6.下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟
7.下切好的葱块炒几下,宁夏羊肉片,让味道相互渗透8.开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅
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诸城市九龙食品有限公司专业生产羊肉片
红焖羊肉做法:
1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;
2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;
3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,羊肉片加盟,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l, 放一勺柱侯酱(没有可以不放);
4, 慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。
红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效。
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