诸城市九龙食品有限公司食品分类：冷冻食品、速冻食品和一般冻结食品。我国1988年批准的《速冻食品技术规程》中规定，冻结温度低于－30℃的食品称为速冻食品，而冻结温度在－18℃—－23℃的食品称为冷冻食品。

诸城市九龙食品有限公司主要经营速冻调理食品即速冻串类，无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。川香鸡柳新鲜鸡（小）胸肉，风味香浓，纯厚，以咸味为主，甜味为辅；澳洲大串是以鸡胸肉为原料肉质鲜嫩；等等一系列产品。公司还生产牛羊肉片系列、熟食丸子系列，销售网络遍布全国各地。

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1、将原料与腌制液一并倒入真空滚揉机内，澳洲大串/品牌，滚揉50-60分 钟，0-4℃静腌8-12小时，澳洲大串/价格，活搅拌后腌制12-24小时后再穿串烤制。

2、熟制烧烤：炭火烧烤3-5分钟，澳洲大串/代理，烤熟即可。油炸：无需解冻，油温170-180℃，2-3分钟即可。

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