诸城市九龙食品有限公司川香鸡柳新鲜鸡（小）胸肉，风味香浓，骨肉相连，纯厚，以咸味为主，甜味为辅；能有效改善鸡胸肉的干柴口感，骨肉相连原料，肉丝感分明，骨肉相连烧烤，嫩而多汁，肉质具有良好的弹性； 浓郁的辣椒香味，骨肉相连配料，酱香味和肉香味，给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。菜肴所属类别炸。
诸城市九龙食品有限公司制定了《质量手册》、《程序文件》、《检验规程》、《设备操作规程》及各工序作业指导书等五大类58种管理控制文件，并在生产中得到实施。生产的各种调理产品、肉片类都严格按照要求完成，质量得以保障。
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