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我国的休闲食品零售业态主要有全国性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特产专卖店、个体小店、路边摊等,总体表现出零售业态多元化的特征。我国休闲食品零售行业有三类经营模式,即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式。(1)个体经营的零售模式主要是以个体门店为销售渠道,休闲食品加盟费用,其主要特点为无品牌、无包装零售。由于目标市场消费人群对于质量、口味及品牌要求的提高,休闲食品加盟价格,此类模式市场份额逐步减小。(2)超市卖场零售模式一些生产型休闲食品企业主要采用超市卖场零售模式,即通过独立包装的休闲食品,借助以大卖场、超市及遍布大街小巷的便利店为主的销售渠道推广自己的产品。我国这种经营模式是我国休闲食品的主要销售模式。
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现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从探讨到实践的深化过程,目前已广为接受和认同,吉林休闲食品加盟,并从快餐业扩展到餐饮业,成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。
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