结构特征:
1、连续生产,灭菌时间短。
2、由于受热时间短可以获得优质的产品。
3、由于采用超高温灭菌,超高温食品杀菌设备,故灭菌效果特佳。
4、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,威海食品杀菌设备,适宜于高粘度物料的灭菌。
5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小。
杀菌设备主要指用于对食品类的物料进行杀菌处理,以达到使用标准的设备。杀菌设备主要有高温热力杀菌(120℃杀菌)、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为:水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
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