剧烈运动后饮啤酒易患痛风            

       啤酒设备近来有专家提出，经常在剧烈运动后喝啤酒，有患痛风病的可能。人在剧烈运动后马上饮啤酒，可使血液中的尿酸浓度大大升高，次黄吟浓度也比运动前明显上升，而次黄吟在有关酶的作用下可转变成尿酸。

        过多的尿酸会沉积在关节、肾脏及身体其他组织中，形成痛风结石与肾结石，从而出现关节疼痛、变形、肾绞痛、血尿等症状，甚至损害肾功能，引发高血压(血压食品)病症。

        剧烈运动(运动食品)后会口干舌燥。此时，有人爱用啤酒解渴，认为“液体面包”既可补充水分又可获得能量(能量食品)。

啤酒中的无机离子越来越受到重视  　　

    啤酒从原料和优良酿造水呈得到矿物质，如每升啤酒含有20毫克的钠和80~100毫克的钾，钠钾比例时1：4~5。这一比例有助于人们保持细胞内外的渗透压平衡，也有利于人们解渴和利尿。啤酒是低钠饮料，不会导致人体摄入过多的钠而引起高血压。　　每升啤酒约含有40毫克的钙、100毫克的镁及0.2~0.4毫克的锌。钙是人们骨骼生长的必需离子，镁和锌则是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质。锌离子在啤酒中通常处于络合态，有利于人体的吸收。

   每升啤酒中的锌和镁足够人们每日的需要量。每升啤酒含有大约50~150毫克的硅。由于一定量的硅有利于保持骨骼的健康，现在人非常重视硅的摄入，某些优质矿泉就是因为含有偏硅酸而受到人们的喜爱。大自然中的硅大多属SiO3，石碣质量的扎啤，啤酒中来自原料和水质中的硅也以SiO2形式存在，石龙质量的扎啤，但经过发酵则变为H2SiO3，更利于人体的吸收。啤酒中还含有一些阴离子，茶山质量的扎啤，因而是一种微酸性的饮料，一般啤酒的PH值为4.1~4.4。由于人们的食物大多为碱性，因此，质量的扎啤，饮料的酸性有利于酸碱平衡。啤酒中含有的磷，是人体细胞生长的必要离子，每升啤酒中该物质的含量足够供给人们每日的摄入需要。