酒石酸钾钠又名罗氏盐、罗谢尔盐、四水合酒石酸钾钠，溶于0.9份水中，几乎不溶于乙醇。它分D型和DL型两种：D型为无色透明结晶体。密度1.79g/cm3。熔点75℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时100 ml为138．3g。不溶于醇。具有络合性，能与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、（铜）及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。DL型为白色细粒结晶体。密度1．783g/cm3。熔点100℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时l00ml为117．62g不溶于醇。具有络合性。分子式：C4H4KNaO6.4H2O；分子量 282．23；熔点70-80℃；CAS号 6381-59-5。【作用与用途】1.在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂2.电镀工业络合剂3.医药上作缓泻剂4.电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒5.化肥工业ADA脱硫剂6.在玻璃或其他工业上均有应用。7.食品中还原糖的监测，加在斐林试剂中酒石酸络铜生成，促进氧化亚铜生成玻璃。8.酒石酸钾钠与柠檬酸钾作用相同，可以加快烟草燃烧速度，在一定程度上改善吃味，减少刺激性。