英国“每日邮报”网站报道，吃爆米花会帮助妨碍。

有一种促进健康的抗氧化物，名字叫多酚。科学家发现这种抗氧化物在快餐中的含“令人惊讶”。水果和蔬菜中的多酚被认为有助于减少心脏病、癌症和其他疾病的患病风险。

上述研究由美国斯克兰顿大学的化学家文森博士领导。这项研究发现，快餐和某些全谷早餐是多酚的重要来源。

文森博士说：“我们在爆米花中发现的多酚水平确实令人惊讶。我猜是因为没有加工过的缘故。你摄入爆米花中这些没有被稀释且受到玉米皮保护的奇妙成分。在我看来，这些是健康食品。”

上述研究测量了全谷早餐和快餐中多酚的浓度，加工少的全谷早餐中抗氧化物含量高，而爆米花是所检测的快餐中含抗氧化物的食物。文森说，三合一机爆爆米花包邮，燕麦粥这样的热早餐多酚的含量很低，低得令人失望。

据说玉米爆成爆米花的这种吃法是印第安人发明的，玉米是美国主要的粮食作物之一。爆米花有哪些优点呢？（不谈营养价值）玉米价格比较便宜，又随处可见，加工方便，携带轻便，吃起来声音又不大，也不会产生很多垃圾，这么多优点聚集一身然后发展到看电影必不可少的零食之一也不难理解了。由于这种零食价格低廉，从20世纪初开始，人们在看体育比赛、杂耍类节目、去游乐场玩的时候也都开始吃爆米花了。

即便是这样，锡林郭勒三合一机爆爆米花，大多数电影观众并不觉得看电影吃零食是很丢人的事情，绝大多数电影院门口都有卖零食的摊贩，很多观众会买好带进去。

爆米花及零食正式引入电影院是30年代后的事情。主要原因是经济方面的，三合一机爆爆米花价格，大萧条期间电影院经营困难，开源增收的压力很大。所以一些非从属于五大片厂（派拉蒙、米高梅、华纳兄弟、福斯、雷电华）的独立影院开始卖些简单的糖果。它们尝到了甜头，于是这种做法迅速推广开来。30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。