打造特色粮食产业 

　　 粮油市场报：十堰市特色粮油产业化现况如何?郭清文：十堰市是粮食主销区，主粮生产和加工不具优势。十堰的特色是杂粮，发展潜力在杂粮。但目前十堰的杂粮产业还停留在特色杂粮挂面、红薯粉丝等简单产品的加工上，杂粮精深加工很不够，大力开展杂粮精深加工，是十堰推进粮油产业发展的主要方向。 

　　 粮油市场报：十堰市特色粮油产业化是如何规划的？郭清文：十堰特色杂粮产业的发展规划是：围绕建设区域性（鄂豫陕渝毗邻地区）绿色有机杂粮加工中心目标，以资源为优势，以科技为支撑，以南水北调水源区为品牌背景，以京津南水北调对口支援为市场平台，以秦巴山区扶贫开发项目扶持、南水北调库区产业发展扶持和农产品(15.50,-0.28,-1.77%)加工业“四个一批”项目扶持为政策平台，以京津高端食品市场为定位，大力招商引资，培育龙头企业，开发杂粮深加工的膨化即食食品系列、混合杂粮方便食品系列、真空油炸休闲食品系列、微波熟化食品系列、特色功能性保健食品系列，打造百亿元有机特色杂粮食品加工产业，让北京人喝十堰水、吃十堰粮、结武当缘。 

　　 粮油市场报：十堰如何发挥粮油加工龙头企业的带动作用？郭清文：发挥粮油加工龙头企业的带动作用，一是带动特色有机杂粮和其他特色资源基地建设。二是带动品牌建设，提高产业质量效益，增强企业的市场竞争力。三是推行标准化生产，确保食品质量安全，通过龙头企业带动，建立从农田到餐桌的全过程质量管理和控制体系，以确保食品安全。