一直在做杂粮食品的郑州万家食品有限公司董事长张子成说，在欧美许多国家，食用杂粮已经成为一种都市风尚，杂粮在国内外市场的开发前景十分广阔。在论坛的新品发布环节，河南帮太食品有限公司发布了自己的产品。该公司2009年投资8.6亿元，装备谷物片生产专业流水线，是目前国内家专业谷物早餐加工企业。

　　河南省食品科学技术学会理事长、河南省食品科学研究所所长沈祥坤表示，发展全谷物食品被列入中国粮油“十二五”产业发展重点，科学加工的谷物品受到广大消费者的热烈追捧。未来，我省的谷物休闲食品、粗粮食品必将大有可为。