徐薯27（徐25-2）:系江苏徐州甘薯中心2001年以徐薯18作母本，放任授粉，经有性杂交育成。该品种萌芽性较好，中短蔓，叶片心形，顶叶和成年叶色绿，叶主脉色淡紫，茎绿色；薯形纺锤形，红皮白肉，结薯集中，薯块大小较整齐，较耐贮，单株结薯3.7个，大中薯率高，熟食面、甜味中等。该品种突出优点：

   1、鲜薯特高产：春薯亩产鲜薯超过5000公斤，淀粉亩产超过1000公斤，夏薯亩产鲜薯超出3000公斤。

    2、抗 “糖化”：淀粉率接近往年的“徐薯18”和“商薯19”。贮藏前后食味较淡，淀粉糖化速度慢，此特性特别有利于延长淀粉加工时期。

   3、高抗根腐病：经山东省、烟台市农科院鉴定，高抗根腐病，缺点：中感茎线虫病和黑斑病。