1，如何判断软木塞的好坏
这是加州软木塞质量委员会（CQC）前不久面向不同的葡萄酒消费者和宾馆雇员的调查。研究是由一位加州葡萄酒工业的质量专家发起的，他与加州的三大软木塞供应商都有联系。
多数参与者，包括消费者和侍者认为软木塞的首要功能是封口以防漏酒。一些消费者和多数侍者认为天然软木塞能实现氧气交换来陈年。无论是消费者还是侍者都把软木塞看作是一个传统符号，给葡萄酒增添了浪漫感。
大多数人认为能不能顺利拔出是判断软木塞质量最重要的标准。 被调查者希望软木塞潮湿有弹性，不用弄碎弄破就拔出来。温润柔软的软木塞远比干硬易碎的软木塞受欢迎。另外的标准包括：
长度：中长型软木塞好于短型软木塞。
腊衣：上腊光滑的软木塞，它容易拔出和替换。
纹理：多孔软木塞为佳，但也不要有太多气孔。
字样：文字和图案都深受欢迎。
颜色：浅色为佳（特别是对于消费者来说）。
吸收性：不用浸透也能吸收到葡萄酒的颜色和气味。
2，高品质软木塞的有什么特点
部分内容要求被调查者描述出对于高品质软木塞来说何种品质是最重要的，对于这个问题没有给出备选答案， 调查者把收集到的159份答卷归结到了15个范畴，又把这些范围归结为下面的五大方面， 分别是：
1 容易拔出 57％
2 物理外形 19％
3 对葡萄酒的吸收19％
4物理尺寸10％
5 自然材料 3％
易拔出的特点：
对于消费者和贸易商来说最重要的标准就是容易拔出，消费者要求软木塞“不易碎，容易拔出容易替换”， 餐厅工作人员希望软木塞“温润柔软”。消费者心目中理想的软木塞是能紧紧塞住瓶口的，当开启瓶口的时候发出“乓”的声音， 但是不能太硬，以免在开瓶过程中弄碎软木塞。
物理外表：
消费者青睐印有文字图案的软木塞，消费者还对浅色软木塞情有独钟，并认为浅色是质量的保证。贸易商并不关注图案和颜色，他们把纹理看作是最重要的特点。
葡萄酒吸收：
消费者和贸易商都认为好的软木塞能吸收到酒的气味，所以越来越多的人喜欢嗅嗅软木塞，双方都把多孔性作为重要标准。
物理尺寸：
消费者和贸易商都认为长的软木塞要比短的软木塞质量好，但一些被调查者表示他们不喜欢过长的软木塞，因为开酒器钻不到软木塞底部软木塞容易折断。
材料：
消费者青睐天然软木塞， 他们感觉开瓶的声音带来了欢庆的气氛和传统的感觉。一些消费者对于塑料瓶塞有负面印象， 但多数是在抱怨塑料瓶塞难以开启。
3，天然软木塞的有什么优势
同样还是加州软木塞质量委员会（CQC）的调查，是关于天然软木塞优点方面。多数被调查者都认为软木塞具有封口的基本作用，其他优点包括：
1 给人以经典、浪漫和精工细作的感觉
2 防止葡萄酒氧化过快
3促进葡萄酒陈年
4软木塞可以用于葡萄酒的二次封口
5人们开启瓶塞后，可以从软木塞得知葡萄酒的品质如何
6 软木塞上的印的图案文字可以增加葡萄酒的可信性
该调查是一独立研究机构应加州酒厂之邀所作，该调查机构在旧金山调查了四组人，在芝加哥调查了四组人。被调查对象包括优质葡萄酒消费者和餐厅服务人员。每一组都是邀请五至八名被调查对象进行90分钟的座谈。这次调查旨在把谈话引向深入，不仅仅是数据的统计。
消费者群体的选择标准：年龄在25岁到64岁之间；不受雇于软木塞的竞争行业；有一年以上的葡萄酒消费经历；在过去六周至少购买消费了一瓶八到九美元的750毫升葡萄酒；在过去六周至少购买了三瓶葡萄酒；50％以上的时候是自己开酒；基本上用软木塞封瓶。
餐厅工作人员的选择标准：年龄在25-64岁之间；没有受雇于软木塞的对手行业；餐厅的全职工作人员；亲自给顾客侍酒；个人用开酒器开启过瓶塞，过去六周至少开过二十次酒；至少开过20瓶酒，五瓶价值在29美元以上。
4，运输过程：酒瓶朝上还是酒瓶朝下？
很多优质葡萄酒在运输过程中放置方式不正确。CQC最近对25家中大型酒厂做了非正式的电话调查，看他们的储运方式。他们询问酒厂的运输方式是瓶口向上还是瓶口向下，这样做的理由是什么，这样做的优缺点分别是什么。
48％的酒厂运输过程中瓶口向上，20家酒厂在运输过程中瓶口向上，原因包括：
防漏
保证封口效果
整齐，便于放置
不易打碎
便于包装
减少对酒标的损坏
工人的习惯
这些在运输过程中瓶口向上的酒厂没有从经销商和顾客那里获得任何负面反馈。
有些酒厂既采用瓶口向上的方式也采用瓶口向下的方式。有几家酒厂为特殊顾客（例如航班，连锁店和超市）运酒时采用瓶口向上的方式。许多酒厂在运输超优质葡萄酒采用瓶口向下的方式，别的产品采取瓶口向上的方式。这些酒厂都没有对瓶口向上这种方式提出质疑。
52％的酒厂采取瓶口向下的方式
13家酒厂只采用瓶口向下的运输方法，他们这样做是为了防止软木塞干裂，除此之外，这样做的好处还有：TCA污染的发生率下降；红葡萄酒会在瓶口处形成泡沫。
几家酒厂对瓶口朝上的运输方式感兴趣，但他们还在等待最终的研究报告。