在人体上也进行了纳豆溶纤酶的溶栓实验。让12名健康人吃市场出售的纳豆，对照组吃同等数量的煮熟大豆，测定了血栓溶解时间和血栓溶解面积。食用纳豆后可以明显地缩短血栓溶解时间以及增加血栓溶解面积和血栓分解产物，纳豆，而对照组血栓溶解时间没有减少、血栓溶解面积为零。其酶的作用可维持2~8小时，表现出较长的酶作用时间，这将有利于临床应用。另外，食用组血浆组织溶纤酶原激1活剂（TPA）也显著增加，纳豆激酶贴牌，表明纳豆溶纤酶为体内TPA的激1活剂，可激1活内源TPA的产生，所以使TPA的量增加，有利于溶栓作用。可见，纳豆是一种安全的食用血栓预防剂

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纳豆是一种发酵制品，成品的状态非常符合人体的吸收需求，能迅速被溶解吸化为蛋白质。收经医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，纳豆代加工，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

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纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，软化血管，使血压异常问题恢复正常。