正是由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，所以一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而起，这就是最早起的代1餐理念。一些最早的降1脂、降1糖食物如压缩饼干等，可以说是代1餐的雏形。这一时期，人们已经意识到了饮食健康的重要性，酵素固体饮料oem，开始尝试研发一些低1脂1、低糖的食物，取代高脂肪、高热量的饮食。

广泛意义的代1餐，并不局限于减肥代1餐，任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代1餐。近几年来，得益于全球风靡的减肥风潮，水果酵素，代1餐理念也得以发扬光大。

一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，酵素，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第1种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受生活则大有问题，综合果蔬酵素代工，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂……等等，直接或间接的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的体外酵素，我们的酵素贮存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。    获得体外酵素的两大途径：一是生食。一是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。