统计显示，2008年以来，国家已连续5年提高小麦收购价。但受生产资料、土地租金、人工费用增加以及干旱、阴雨等自然灾害影响，农户种植小麦的效益不稳，不少地区呈下降趋势，且相对于稻谷、玉米两种粮食作物，小麦效益持续偏低。据全国成本收益汇编资料，小麦净利润从2008年的2 467.65元/hm2持续下降到2011年的1768.80元/hm2。2012年湖北、江苏、安徽部分地区以及河南南部大面积发生赤霉病等，造成受灾地区减产，效益大幅下降。2013年由于价格上涨明显，农民种植小麦收益才有了一定增加。